Chizza - món gà rán phủ phô mai
Nguyên liệu
- 2 phần thịt ức gà
- Khoảng 150ml sữa tươi
- 100gr bột chiên giòn
- 100gr bột chiên xù
- 1 quả trứng gà
- 1 chén tương cà
- Lá mùi tây khô
- Bột tỏi
- Phô mai
- Xúc xích
- Hành tây, ớt chuông, dứa
Cách làm:
Bước 1: Cắt đôi ức gà cho thành bảng lớn, đập hơi dẹp, cắt vuông vức. Ướp gà với xíu muối, sữa tươi trong 20 phút cho thịt gà không bị khô khi chiên. Vớt gà ra, ướp gà với 1 thìa muối, ½ thìa tiêu, 1/2 thìa bột tỏi trong khoảng 10 phút.
Bước 2: Cắt nhỏ phần nhân để đặt trên mặt chizza: ớt chuông, dứa, hành tây, xúc xích, phô mai.
Bước 3: Cho tương cà sên trên chảo với ít dầu (có thể thay dầu ăn bằng bơ nhạt sẽ thơm hơn). Nêm thêm muối, đường, lá mùi tây khô cho mặn ngọt vừa phải. Đảo nhanh tay rồi cho ra chén để nguội.
Bước 4: Cho gà áo qua các lớp bột theo thứ tự sau:
- Bột khô: dùng ½ bột chiên giòn
- Bột ướt: hoà ½ bột chiên giòn, trứng gà đánh tan, 1 ít nước lạnh
- Sau đó quay lại áo thêm một lượt bột khô, bột ướt.
- Cuối cùng, là phủ đầy bột xù.
Bước 5: Đem gà chiên trong dầu nóng, khi gà vàng vớt ra để ráo dầu.
Bước 6: Để gà lên vỉ nướng, quét sốt cà, đặt rau củ, xúc xích, phô mai lên. Đem nướng ở 220 độ C trong 10 - 12 phút đến khi bơ tan chảy. Lấy ra và dùng nóng với tương ớt.
Lưu ý: đặt khay nướng dưới rãnh giữa lò 1 nấc để tránh gà bị cháy.
Thành phẩm
Ý tưởng kết hợp gà rán và pizza khá là độc đáo, tuy nhiên không vì thế mà cách làm khó thực hiện. Ngược lại, các thao tác dễ đến không tưởng mang lại cho bạn một món gà rán phủ phô mai ngon đến bất ngờ. Miếng thịt gà mềm ẩm với lớp vỏ giòn rụm đã ngon rồi, nay còn kết hợp thêm hương vị của pizza và phô mai béo béo. Các tín độ yêu các món gà thì không thể nào bỏ qua "bộ đôi" chicken-pizza hoà quyện đến ăn ý này được!
Theo afamily.vn
Tin cùng chuyên mục
- Thủ tướng: “Bà con làm việc, đóng góp tại Thụy Điển cũng như làm việc, đóng góp tại Việt Nam” 12.06.2025 | 09:01 AM
- Xác định 13 đội bóng tham dự World Cup 2026 12.06.2025 | 09:02 AM
- Không được trục lợi từ dạy thêm, học thêm 12.06.2025 | 09:02 AM
- Sôi nổi chiến dịch thanh niên tình nguyện hè 12.06.2025 | 09:02 AM
- Bộ trưởng Bộ Tư pháp: Không đề xuất tăng mức tiền phạt vi phạm hành chính tối đa 12.06.2025 | 08:42 AM
- FIFA xem xét mở rộng Club World Cup lên 48 đội 12.06.2025 | 09:02 AM
- Rực rỡ Việt Nam trong Lễ hội Đá quý châu Á vì mục đích thiện nguyện tại Geneva 12.06.2025 | 09:05 AM
- Thái Thụy: Bàn giao dự thảo văn kiện trình Đại hội Đảng bộ cấp xã sau sáp nhập 12.06.2025 | 08:37 AM
- Hội nghị Thượng đỉnh G7 năm 2025: Nỗ lực vì sự ổn định toàn cầu 12.06.2025 | 09:03 AM
- Thẻ ATM từ chính thức bị “khóa cửa” từ 1/7/2025 12.06.2025 | 08:42 AM
Xem tin theo ngày
-
Đảng ủy, UBND tỉnh họp nghe và cho ý kiến vào một số nội dung quan trọng
- Hội nghị Ban Thường vụ Tỉnh ủy
- Xã An Ninh, huyện Tiền Hải tổ chức lễ trao huy hiệu Đảng và công bố quyết định phát hành sách lịch sử Đảng bộ và nhân dân xã giai đoạn 1925 - 2025
- Thống nhất nội dung, chương trình kỳ họp để giải quyết công việc phát sinh đột xuất và kỳ họp thứ mười của HĐND tỉnh
- Chủ tịch nước Lương Cường làm việc với Tỉnh ủy Hưng Yên và Tỉnh ủy Thái Bình về thực hiện Nghị quyết Hội nghị lần thứ 11 Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XIII
- Đồng chí Bí thư Tỉnh ủy kiểm tra công tác sắp xếp đơn vị hành chính cấp xã tại huyện Đông Hưng
- Thống nhất phương án thành lập Đảng bộ tỉnh Hưng Yên (mới)
- Thường trực Tỉnh ủy làm việc với Sở Khoa học và Công nghệ
- Sơ kết công tác mặt trận 6 tháng đầu năm
- Đổi mới và nâng cao chất lượng sinh hoạt chi bộ trong giai đoạn mới