Đoàn đã tiến hành kiểm tra việc chấp hành các quy định về an toàn thực phẩm như: Giấy chứng nhận kinh doanh, hợp đồng cung cấp nguyên liệu, giấy khám sức khỏe của nhân viên, giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm; đồng thời kiểm tra thực tế tại khu vực sơ chế, chế biến, dụng cụ đựng thực phẩm, tủ bảo quản thức ăn… 

Qua kiểm tra, các thành viên trong đoàn đánh giá công tác vệ sinh tại cơ sở chưa bảo đảm; tại thời điểm kiểm tra còn thiếu một số hợp đồng cung cấp nguyên liệu… Đoàn kiểm tra đề nghị cơ sở cần bổ sung sổ kiểm thực 3 bước, thực hiện lưu mẫu theo quy định, bố trí cho nhân viên tham gia các lớp tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm. Bên cạnh đó, cần thực hiện vệ sinh thường xuyên; bố trí các khu vực sơ chế, chế biến thực phẩm hợp lý, sạch sẽ.

Tính đến ngày 27/9, đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm của tỉnh đã tiến hành kiểm tra tại 12 cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống thuộc các ngành: nông nghiệp, công thương, y tế quản lý. Cùng với việc kiểm tra, lấy mẫu thực phẩm có nguy cơ gửi kiểm nghiệm, các thành viên trong đoàn còn tuyên truyền, hướng dẫn cơ sở và người sản xuất kinh doanh chấp hành nghiêm các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm.

Hoàng Lanh