Ngao nướng mỡ chài
Nguyên liệu
- Ngao đã bỏ vỏ: 200gr
- Mỡ chài: 200 gr
- Giò sống: 200gr
- Hành hoa, rau răm, hành củ
- Gia vị, hạt tiêu
Cách làm
Bước 1: Ngao sau khi luộc chín tách khỏi vỏ, bỏ phần ruột đen, rửa thật sạch để ráo. Nếu thích ăn ngậy béo thì có thể cho thêm ít mỡ phần luộc chín, thái hạt lựu (không bắt buộc). Rau răm, hành hoa thái nhỏ, hành củ thái mỏng. Giò sống cho thêm ½ thìa café tiêu, quết cho dẻo. Mỡ chài rửa sạch, cắt miếng vuông cạnh 8cm.
Bước 2: Trộn hỗn hợp ngao, giò sống, mỡ phần, rau răm, hành hoa với ½ thìa hạt nêm. Trộn đều hỗn hợp và quết thật nhuyễn.
Bước 3: Trải phần mỡ chài ra, cho hỗn hợp trên vào và cuộn lớp mỡ chài lại, mỗi cuốn to cỡ ngon tay cái. Làm như vậy cho đến hết.
Bước 4: Cho cuốn ngao vào dầu đun sôi, rán vàng đều. Ngao chín bày ra đĩa ăn nóng, chấm tương ớt hoặc muối tiêu chanh kèm rau thơm.
Món ngao nướng mỡ chài có vị ngọt của giò, dai dai của ngao, các loại rau thơm và gia vị thơm nức mũi, hòa quyện trong lớp mỡ chài béo ngậy vô cùng thơm ngon.
Chúc bạn thành công!
Theo afamily.vn
Tin cùng chuyên mục
- Tin áp thấp nhiệt đới trên biển Đông 10.06.2025 | 15:25 PM
- Nguy cơ mất an toàn giao thông tại ngã tư Đợi do đèn tín hiệu hư hỏng kéo dài 10.06.2025 | 15:27 PM
- Quyết tâm hoàn thành cơ bản mục tiêu xóa nhà tạm, nhà dột nát trước 31/8/2025 10.06.2025 | 15:40 PM
- Bộ Y tế Mỹ miễn nhiệm toàn bộ Hội đồng tư vấn vaccine thuộc CDC 10.06.2025 | 15:33 PM
- U19 nữ Việt Nam thắng 2-0 U19 nữ Myanmar trong trận mở màn 10.06.2025 | 15:28 PM
- Lan tỏa hình ảnh Việt Nam ở nước ngoài thông qua Không gian văn hóa Hồ Chí Minh 10.06.2025 | 11:23 AM
- Sáng 10-6, giá vàng trong nước đứng yên 10.06.2025 | 11:23 AM
- Xe gầm cao cỡ D đua giảm giá 10.06.2025 | 13:58 PM
- Biển Đông sắp đón bão số 1, chuyên gia dự báo đường đi và mức độ nguy hiểm 10.06.2025 | 10:07 AM
- Đội quân robot di dời khu nhà cổ 7.500 tấn 10.06.2025 | 15:32 PM
Xem tin theo ngày
-
Xã An Ninh, huyện Tiền Hải tổ chức lễ trao huy hiệu Đảng và công bố quyết định phát hành sách lịch sử Đảng bộ và nhân dân xã giai đoạn 1925 - 2025
- Thống nhất nội dung, chương trình kỳ họp để giải quyết công việc phát sinh đột xuất và kỳ họp thứ mười của HĐND tỉnh
- Chủ tịch nước Lương Cường làm việc với Tỉnh ủy Hưng Yên và Tỉnh ủy Thái Bình về thực hiện Nghị quyết Hội nghị lần thứ 11 Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XIII
- Đồng chí Bí thư Tỉnh ủy kiểm tra công tác sắp xếp đơn vị hành chính cấp xã tại huyện Đông Hưng
- Thống nhất phương án thành lập Đảng bộ tỉnh Hưng Yên (mới)
- Thường trực Tỉnh ủy làm việc với Sở Khoa học và Công nghệ
- Sơ kết công tác mặt trận 6 tháng đầu năm
- Đổi mới và nâng cao chất lượng sinh hoạt chi bộ trong giai đoạn mới
- Bảo đảm tiến độ, yêu cầu theo các nghị quyết, kết luận của Trung ương, Bộ Chính trị, Ban Bí thư
- Tập trung bàn các giải pháp thúc đẩy phát triển nhà ở xã hội