Các thành viên trong đoàn đã tiến hành kiểm tra các thủ tục pháp lý về ATTP; nguồn gốc nguyên liệu, phụ gia thực phẩm, dụng cụ chế biến thực phẩm; việc thực hiện chế độ kiểm thực 3 bước và lưu mẫu thức ăn… Sau khi kiểm tra, đoàn đánh giá cao việc đơn vị đã chấp hành các quy định về ATTP, có giấy chứng nhận về ATTP, người lao động được kiểm tra sức khỏe, tập huấn kiến thức về ATTP, có hợp đồng nguyên liệu theo quy định, thực hiện việc lưu mẫu; đồng thời chỉ ra một số tồn tại hạn chế cần khắc phục. Song song với việc kiểm tra, đoàn cũng đã tuyên truyền, phổ biến Luật ATTP, các điều kiện kinh doanh chế biến thực phẩm cho chủ cơ sở kinh doanh dịch vụ.

Để góp phần bảo đảm ATTP dịp tết Nguyên đán Nhâm Dần và lễ hội xuân năm 2022, theo kế hoạch, đoàn kiểm tra liên ngành do Sở Y tế chủ trì sẽ tổ chức kiểm tra việc bảo đảm ATTP tại các cơ sơ kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn tỉnh. Việc kiểm tra nhằm kịp thời phát hiện, ngăn chặn, xử lý các hành vi vi phạm về ATTP, hạn chế tối đa các vụ ngộ độc thực phẩm, sự cố về ATTP; nâng cao trách nhiệm của chủ cơ sở và người chế biến thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống.

Hoàng Lanh