Tại thời điểm kiểm tra, Lẩu quán Thắng Dê tạm dừng hoạt động. Tại Nhà hàng Hương Lan, các thành viên trong đoàn đã kiểm tra giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP, hồ sơ chứng minh nguồn gốc xuất xứ nguyên liệu thực phẩm, giấy xác nhận kiến thức ATTP, việc kiểm thực 3 bước, sổ lưu mẫu thức ăn…

Kiểm tra dụng cụ đựng thực phẩm tại Nhà hàng Hương Lan. 

Qua kiểm tra, các thành viên trong đoàn đánh giá cao việc cơ sở đã bảo đảm đầy đủ các thủ tục pháp lý liên quan đến ATTP; khu vực ăn uống sạch sẽ; dụng cụ đựng thực phẩm đạt yêu cầu; đồng thời chỉ ra một hạn chế cần khắc phục như: khu vực sơ chế, chế biến chưa gọn gàng; đã thực hiện diệt côn trùng nhưng chưa triệt để; không thực hiện kiểm thực 3 bước theo quy định và không có sổ kiểm thực 3 bước… Cùng với việc kiểm tra, các thành viên trong đoàn đã tuyên truyền, hướng dẫn việc thực hiện các quy định về ATTP cho các nhà hàng kinh doanh dịch vụ ăn uống.

Hoàng Lanh – Trần Tuấn