Chè bột nếp cơm rượu là bí quyết dưỡng nhan đặc biệt cho chị em phụ nữ trong mùa thu
Nguyên liệu cần thiết làm chè bột nếp cơm rượu
- Một bát cơm rượu lên men, 100g bột nếp, 6 quả quất, 6 quả táo đỏ và 6 miếng đường phèn
Cách thực hiện chè bột nếp cơm rượu
Bước 1: Bắt đầu với việc chuẩn bị bột gạo nếp, bạn cần đo lường và sử dụng một lượng nước nóng phù hợp để đổ vào bột gạo nếp. Dùng tay nhào nhẹ nhàng nhưng dứt khoát để tạo nên một khối bột dẻo và mịn màng. Khi bột đã đạt được độ dẻo và không còn dính tay, để bột nghỉ ngơi khoảng 15 phút trong một bát lớn, bọc phủ bởi một chiếc khăn sạch hoặc màng bọc thực phẩm để bột không bị khô.

Khi bột đã được nghỉ đủ thời gian, lấy một lượng nhỏ bột và lăn nhẹ giữa lòng bàn tay để tạo thành dải dài, sau đó cắt bột thành các miếng nhỏ đều nhau. Từng miếng bột nhỏ sau đó lại được vo tròn nhẹ nhàng sao cho tròn đều và mịn màng, tạo hình như những quả bóng nhỏ xinh, kích thước của chúng phải vừa phải, đủ nhỏ để ăn ngon miệng nhưng cũng đủ to để cảm nhận được hương vị thơm ngon của gạo nếp.
Bước 2: Tiếp theo, chuẩn bị cho phần nước dùng. Lấy quất và táo đỏ, bạn có thể rửa sạch và để ráo nước. Đường phèn nên được đập nhỏ để dễ tan trong quá trình nấu. Lấy một nồi sạch đặt trên bếp, cho quất, táo đỏ, đường phèn cùng cơm rượu vào nồi. Thêm lượng nước nóng khoảng 2 bát con vào hỗn hợp, sử dụng lửa nhỏ để đun.

Hãy thường xuyên khuấy nhẹ nhàng để các nguyên liệu hòa quyện và đường phèn tan đều. Nấu trong khoảng 5 phút hoặc cho đến khi thấy hỗn hợp nước dùng bắt đầu hòa quyện và tỏa ra mùi thơm đặc trưng.
Bước 3: Khi nước dùng đã sôi lên và các nguyên liệu đã chuyển hóa thành một hỗn hợp đồng nhất, hãy từ từ đổ những viên gạo nếp mà bạn đã vo tròn vào nồi. Thêm vào đó nửa bát nước lọc để đảm bảo các viên gạo nếp không bị dính vào nhau khi bắt đầu nấu.
Tiếp tục sử dụng lửa nhỏ và đun sôi hỗn hợp. Khi thấy các viên gạo nếp nổi lên mặt nước và có màu trắng đục của gạo nếp chín, bạn có thể tắt bếp. Lúc này, món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức, với những viên gạo nếp mềm mại bên trong và lớp nước dùng thơm ngon bên ngoài.

Chúc bạn thực hiện món ăn dưỡng nhan chè bột nếp cơm rượu thành công!
Theo afamily.vn
Tin cùng chuyên mục
- Giải nhiệt ngày hè với những món chè thanh mát 07.05.2025 | 15:15 PM
- Cách làm thịt bò sốt tiêu đen thơm ngon, mềm mọng 17.05.2024 | 13:01 PM
- Việt Nam xác lập 6 Kỷ lục thế giới mới về ẩm thực, đặc sản 26.08.2022 | 11:19 AM
- Làm nama chocolate cho lễ tình nhân 10.02.2022 | 08:43 AM
- Cách làm làm bánh hình than tổ ong lạ mắt 19.07.2021 | 09:46 AM
- Cách làm món salad miến cá hồi đậm đà cho bữa trưa 17.07.2021 | 09:22 AM
- 3 công thức đơn giản làm kem cuộn tại nhà 16.07.2021 | 09:58 AM
- Mì xào giòn sốt xì dầu cho bữa sáng 15.07.2021 | 09:29 AM
- Món bánh ngọt làm khó cả đầu bếp chuyên nghiệp 15.07.2021 | 09:30 AM
- Cách bảo quản rau củ tươi lâu và những mẹo nấu ăn hữu ích 14.07.2021 | 08:16 AM
Xem tin theo ngày
-
Xã An Ninh, huyện Tiền Hải tổ chức lễ trao huy hiệu Đảng và công bố quyết định phát hành sách lịch sử Đảng bộ và nhân dân xã giai đoạn 1925 - 2025
- Thống nhất nội dung, chương trình kỳ họp để giải quyết công việc phát sinh đột xuất và kỳ họp thứ mười của HĐND tỉnh
- Chủ tịch nước Lương Cường làm việc với Tỉnh ủy Hưng Yên và Tỉnh ủy Thái Bình về thực hiện Nghị quyết Hội nghị lần thứ 11 Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XIII
- Đồng chí Bí thư Tỉnh ủy kiểm tra công tác sắp xếp đơn vị hành chính cấp xã tại huyện Đông Hưng
- Thống nhất phương án thành lập Đảng bộ tỉnh Hưng Yên (mới)
- Thường trực Tỉnh ủy làm việc với Sở Khoa học và Công nghệ
- Sơ kết công tác mặt trận 6 tháng đầu năm
- Đổi mới và nâng cao chất lượng sinh hoạt chi bộ trong giai đoạn mới
- Bảo đảm tiến độ, yêu cầu theo các nghị quyết, kết luận của Trung ương, Bộ Chính trị, Ban Bí thư
- Tập trung bàn các giải pháp thúc đẩy phát triển nhà ở xã hội